Rendez-vous des participants à l'aéroport de départ. Assistance aux formalités d'embarquement et envol à destination de Malaga sur vols réguliers. Accueil à Malaga, transfert en autocar vers Grenade. Ville mythique et rebelle, c'est toujours un moment chargé d'émotions. Ville musulmane durant 8 siècles, elle vit son apogée au XVe siècle avec la construction des palais de l'Alhambra et des Jardins du Generalife. Malgré leurs tentatives d'en faire une ville chrétienne, les Rois Catholiques n'ont pu faire disparaître sous les églises, couvents et monastères, l'essence même de Grenade où règne toujours une atmosphère exotique, orientale.

 

Installation, dîner et nuit à l'hôtel.

 

 

Après le petit déjeuner, début des visites de Grenade.

Le matin :

* Visite guidée du Palais de l'Alhambra, cité mauresque ceinte de hauts murs.

* Visite guidée du Generalife, le "Jardin des élevés", ancienne résidence d'été des émirs de la dynastie Nasride. Entre rêves et réalité, vous serez transportés à travers cet ensemble de palais, forteresses et jardins où les fontaines jaillissent de toutes parts.

 

 

L'après midi :

* Promenade dans le pittoresque quartier maure de l'Albayzzin situé sur la colline face à l'Alhambra, déclaré récemment Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO.

* Promenade dans le quartier de l'Alcaiceria, ancien souk où se trouve la Chapelle Royale avec du temps libre.

 

 

Balade nocturne de l'Albayzin pour admirer l'Alhambra illuminée sur l'autre colline et soirée Zambra gitane dans une maison troglodyte du quartier du Sacromonte.

 

 

 

Après le petit déjeuner, en route vers la campagne Cordouanne, bien connue pour son huile d'olive et ses vins.

La journée commencera par la visite :

* D'un "Lagar", pressoir ancestral, dans la Sierra de Montilla où se trouvent la plupart des vignes de Dénomination d'Origine. Ensuite, vous pourrez voir au travail les artisans d'une tonnellerie, activité artisanale de fabrication de tonneaux de chêne américain (fermé le samedi et dimanche) qui abriteront les vins de la région.

* De la Bodega Alvear, la 3e bodega la plus ancienne d'Espagne. Vous découvrirez le processus de vinification, zone de fermentation, de vieillissement, et mise en bouteille. Dégustation.

 

Déjeuner tapas à la Bodega.

 

L'après midi sera consacrée à l'huile d'olive dont l'Espagne est devenue aujourd'hui, le premier producteur mondial. Visite d'un champs d'oliviers pour découvrir tous les secrets de la culture de l'olive. Et visite du moulin et du musée d'huile du 16e siècle. La visite une ample vision du monde de l'huile d'olive, depuis son origine sur l'arbre jusqu'au processus d'extraction de la meilleure huile d'olive Vierge Extra. Dégustation.

 

 

Après le petit déjeuner, visite guidée de Cordoue :

Cordoue qui fut capitale d'Al-Andalus et centre spirituel de l'Andalousie islamique. Au Moyen Age, aucune ville d'Occident n'égalait la capitale du Califat Al-Andalus, tant pour sa culture, son niveau de vie, sa richesse, ses savants, que pour le raffinement et les fastes de la vie royale. Visite de la Mosquée-Cathédrale, la plus grande Mosquée du monde après la Mecque. Elle fut commencée au 8e siècle et terminée au 10e siècle. Après la reconquête chrétienne en 1236, une Cathédrale gothique-baroque fut construite au milieu de la Mosquée. Ensuite, promenade dans la Juderia, quartier qui abrite de très belles églises et une synagogue du 15e siècle.

 

 

L'après midi vous découvrirez :

Le monde de la tauromachie. Le taureau est le roi des pâturages andalous et l'un des rares grands mammifères qui subsistent encore à l'état semi-sauvage en Europe. En tant que roi, il est gâté par toute une cour d'éleveurs, bergers, picadors et paysans comme on le faisait dans la mythologie des anciennes civilisations. Vous connaîtrez tous les secrets de l'élevage des taureaux de combat, l'art de la sélection des taureaux de combat et de la vie du torero.

 

 

 

Après le petit déjeuner, découverte de Séville.

Capitale de l'Andalousie, Séville est universelle depuis des siècles. Assise sur le fleuve Guadalquivir, artère fluviale de l'Andalousie, elle fut conquise tour à tour par les phéniciens, Grecs, Carthaginois, Romains, Vandales, Wisigoths, Arabes et connut une immense prospérité après la découverte du Nouveau Monde, grâce au commerce qui transita par son port et la Tour de l'Or.

 

Le matin, visite guidée de Séville avec la Cathédrale, ancienne grande Mosquée dont il ne reste comme témoin que le Patio de los Naranjos et le minaret plus connu  comme La Giralda.

Puis promenade dans Santa Cruz, ancien quartier juif, pittoresque avec ses placettes ornées d'orangers et de palmiers, ses maisons et palais et leurs grilles ouvragées qui laissent entrevoir d'intimes patios fleuris.

Tour panoramique et découverte du Parc Maria Luisa, grands jardins aménagés de pavillons en 1929 pour l'exposition hispano-américaine.

Arrêt à la Plaza de España, qui fut le pavillon officiel, pour y admirer ses "azulejos".

 

 

L'après-midi, temps libre et en route vers Ronda. Cette petite ville andalouse est coupée en deux par une immense gorge de 98 mètres de profondeur, le "Tajo".

 

 

Balade nocturne dans le dédale de ruelles et petits palais aux magnifiques portails de la vieille ville qui rappellent que Ronda fut autrefois capitale d'un Emirat arabe. Au Pont Neuf illuminé, une coupe de Cava (champagne espagnol) accompagnera la vue plongeante et exceptionnelle sur la gorge, les maisons suspendues et la vallée de la rivière Guadalevin.

 

 

Après le petit déjeuner, transfert vers l'aéroport de Malaga. Assistance aux formalités d'embarquement et embarquement pour la France sur vols réguliers.